紫薯通常蒸二十分钟左右就可以蒸熟。

紫薯的皮非常薄，所以蒸起来是比较容易熟的，可以通过用筷子戳紫薯来判断紫薯熟了没，如果筷子可以轻松的***紫薯，则说明已经熟了，还可以通过辨别紫薯的颜色来判断，一般情况下，如果颜色较深，则表示紫薯已经熟了。

紫薯也叫黑薯，薯肉呈紫色或者深紫色。紫薯中除了含有普通红薯的营养物质外，还富含有蛋白质、淀粉、硒元素和花青素等营养物质，有很高的食用价值。紫薯是生活中很常见的一种食材，分布在我国的广东、广西、湖南、福建等地区。