1、黄油手，源自于英文词汇(Butter-fingers)意为：通常指拿不住东西的人，笨手笨脚的人。

2、后常被球迷与媒体用于形容赛场上守门员在扑球时出现的低级失误行为(包括被对方球员捡漏得分)。

3、法国传奇门将法比安·巴特斯（Fabien Barthez）是最早被媒体和球迷称为黄油手的人。

4、英格兰队因盛产黄油手门将，而被戏称为英格兰黄油队。