1、把蛋清打在大碗里，用打蛋器不断的打。

2、打到起了一层泡泡的时候就加2勺糖和2滴醋，继续打。

3、打到蛋清全起泡了，就在加2勺糖，然后继续打。

4、一直到能勾出一团的时候鲜奶油就做好了。注意：奶油会很快的消下去，所以要快点用。