1、“抓秋膘”又叫贴秋膘，抢秋膘。

2、由于夏天天气太热，人们什么都吃不下去，有厌食的感觉。

3、而立秋以后天气就变得凉爽一些了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“抓秋膘”。