新买的铸铁锅在使用之前需要进行开锅。下面，我们来看看新买的铸铁锅怎么开锅养锅吧。

操作方法

植物油先将铸铁锅用清水冲洗干净，然后再开火将铸铁锅水滴烘干，之后倒入一些植物油到铸铁锅内。

软毛刷然后再使用软毛刷沾些植物油均匀地刷洗铸铁锅面，让铸铁锅能够充分吸收油脂。

开小火等铸铁锅都沾上油脂之后，再打开小火燃烧半个小时左右即可，时间到了之后再使用软毛刷将铸铁锅内的植物油擦拭下。

厨房用纸然后使用厨房用纸铺在铸铁锅内壁，让厨房用纸能够充分地吸收植物油。