1、酵母粉的作用和功效主要是补充营养、促进消化、促进胎儿生长发育、增强人体免疫功能、补充蛋白质、补充氨基酸等。而且酵母粉还含有维生素、生长素、多种微量元素等物质，是一种营养价值很高的天然调味剂。

2、酵母粉是生活中常见的物品。吃酵母粉可以改善营养不良和缺铁性贫血。酵母粉含有丰富的蛋白质，可以***食欲。