食材： 新鲜面条、油、 盐、小葱、 酱油、 鸡精、煎蛋

做法：

提前在锅里煮好面条；

在碗里将酱油、鸡精、盐加白开水调制好；

将小葱切成小段，备用；

将煮好的面条捞出过冷开水；

倒掉水分，倒入调好的酱油汁拌匀；

起油锅，倒入适量花生油，下入葱段小火炸出小葱的香味；

将葱油浇于面条上；

加煎蛋即可。