一、含蛋胡萝卜冷饮材料：红萝卜汁半杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。做法：先把红萝卜用搅拌器取汁；用同样的方法把柠檬取汁；将两种汁混合后搅拌均匀。把蛋清搅拌松软后与两汁倒在一起，继续搅拌，直到充分起沫的程度，倒入一个大杯中。再加苏打水，冰块即可饮用。二、含蛋西红柿冷饮材料：西红柿汁2/3杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。