红薯花样做法如下：

红薯饼：把红薯洗净在锅里面蒸熟，蒸熟后将红薯皮去掉再把熟红薯用手抓成泥状。往抓好的红薯泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色即可；红薯丸子：把红薯洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热，把拌好的红薯泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色即可；拔丝红薯：把红薯洗净去皮后切成块，放入油锅里面炸熟。油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的红薯块，