1、生活环境不同：河蟹，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动；而海蟹，栖息在水深10-50米的海区。

2、捕捞时间不同：河蟹的捕捞时间是“每年的9—12月中旬”；而海蟹的捕捞时间，是“每年的4—5月”。

3、肉质不同：两者相比，河蟹的肉质，比较紧实；海蟹的肉质，比较松散。

4、品种不同：河蟹的品种有很多，比较常见的有：毛蟹、螃蟹、大闸蟹、溪蟹等；而海蟹，包含许多品种，比如：三疣梭子蟹、飞蟹、花蟹、帝王蟹等。