衡阳特产部分列举如下：

1、无渣生姜：产于常宁市阳加、西岭一带。特定品质：块外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品，还可用于药，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。

2、常宁茶油：湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素，具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点，享誉国内外。

3、耒阳红薯粉皮：特定品质：耒阳红薯粉皮色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好