白萝卜是一种常见的蔬菜,它的吃法多种多样,下面列举几种常见的做法。
第一种做法:白萝卜炖排骨汤
材料:排骨、白萝卜、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:将排骨焯水后,放入锅中加入姜片和葱段,炖煮至排骨软烂,加入切好的白萝卜块继续炖煮,最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
第二种做法:凉拌白萝卜丝
材料:白萝卜、盐、白糖、醋、花椒、干辣椒。
做法:将白萝卜切成丝,用盐腌制片刻,挤出水分备用。将干辣椒切丝备用。锅中倒入适量油,加入干辣椒丝和花椒爆香,倒入萝卜丝中拌匀,加入白糖、醋调味即可。
第三种做法:白萝卜烧肉
材料:五花肉、白萝卜、姜、葱、生抽、老抽、盐、鸡精。
做法:将五花肉切成块状,放入锅中煸炒至金黄色,加入姜片和葱段继续翻炒。将白萝卜切成块状备用。锅中倒入适量水,加入五花肉和白萝卜块,生抽、老抽调味,炖煮至肉和萝卜软烂,最后加入盐和鸡精即可。