1、主料：土豆1个。2、辅料：生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、白糖半勺。3、做法：（1）将土豆洗去表皮泥沙，然后削去外皮，切成半片。（2）将土豆片放入清水中，清洗几遍，洗去表面淀粉。（3）180度预热烤箱，并调制料汁：辣椒粉、孜然粉、熟芝麻都放入碗中，淋入适量热油，调入生抽和白糖，搅拌均匀。（4）将土豆片均匀抹上料汁。（5）放入烤箱中，烘烤15分钟。（6）取出烤盘，土豆片翻面，刷上料汁，再次放入烤箱烘烤10分钟，取出撒上葱花即可。