甜蒜的腌制方法家常简单

甜蒜是一种甜味较浓的大蒜品种，其腌制方法家常简单。首先，将甜蒜头逐个拆开，剥去外层薄膜，将每个蒜瓣用刀切成薄片或细丝。然后，在碗中加入适量盐巴和白糖，搅拌均匀后加入甜蒜薄片，用手搓揉均匀，让甜蒜薄片充分吸收盐巴和白糖。最后将腌制好的甜蒜装入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。