清炒荷兰豆

食材：荷兰豆、大蒜、油、盐

做法：

1. 荷兰豆清洗干净，沥干水分。

2. 大蒜剁碎，剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，放入蒜蓉，爆香。

4. 放入荷兰豆，翻炒均匀。

5. 加入少许清水，盖上锅盖，中火煮五分钟。

6. 煮至荷兰豆变成翠绿色，放入适量盐，翻炒均匀即可。

小贴士：荷兰豆一定要炒熟才能吃，否则容易中毒；大蒜爆香可增加清炒荷兰豆的口感，更加美味。