1、苹果外形为扁球形，直径都在2厘米以上，果梗以及最低部会凹进去；其颜色大都为红色，表面有红色条纹；果梗短粗；果肉为黄白色，在空气中会被氧化变黄。2、苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。3、苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。