1、南瓜秋季成熟。2、南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，花期5～7月，果期7～9月。南瓜的果梗粗壮，有棱和槽，长5～7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状。在挑选南瓜时要掐一掐它的外皮，流出的水少的话，就是比较成熟的瓜。3、扩充.南瓜原产墨西哥到中美洲一带，已有9千年的栽培史。