1、材料：鹅肉250克，砂仁6克，党参15克，红枣4枚，陈皮3克。2、鹅肉洗净，斩成小块，备用。3、党参、砂仁打碎，红枣去核，同陈皮分别洗净备用。4、党参、红枣、陈皮与鹅放入瓦煲内，加清水3碗，武火煮沸后，改用文火煲1小时，放入砂仁再煲半小时，加入调味。5、去药渣，取汤，饮汤食鹅肉。