1、食材：鱿鱼圈适量、葱一根、姜一块、胡椒粉1勺、食盐1勺、料酒适量、玉米淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量。2、将鱿鱼用清水清洗干净，放入葱姜、胡椒粉、食盐、料酒。3、以此裹上玉米淀粉，鸡蛋液、面包糠。4、锅中加油，小火慢炸鱿鱼圈，炸至金黄捞出。5、加入番茄酱，就完成了。