1、主料：白萝卜、排骨、香菇。 2、辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。 3、白萝卜洗净去皮切片。 4、排骨洗净，焯水。 5、锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。 6、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。 7、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。 8、装盘，撒葱花。