芝士片在适当的环境下是可以拉丝的。拉丝效果取决于芝士的品种，通常只有经过处理的芝士才能拉丝，而芝士片通常可以做到。芝士片是指经过压缩的芝士，其本身就具有黏性，所以可以视为一种特殊的芝士，易于拉丝。

当选择合适的芝士片时，选择含水量高的芝士片拉丝效果更佳。同时，拉丝效果还取决于温度，温度不宜过高也不宜过低。过高会影响芝士的口感和质地，过低则会影响芝士的黏性和黏附力。