1、材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。3、覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。4、把发酵好的面团揉匀排气。5、下成均匀的剂子。6、取一个剂子，抻长、按扁。7、放一粒红枣。8、捲成馒头生坯。9、依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。10、把饧发好的生坯装入蒸锅。11、逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。12、关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。13、出锅装盘，即可食用。