1、工具/原料：适量荠菜、适量面粉、3个鸡蛋、适量盐。 2、把荠菜摘好洗净。 3、把荠菜剁细。 4、放上面粉，鸡蛋，盐，搅匀然后放到锅里煎。 5、放上少许油，在锅中煎，煎到金黄即可。 6、煎好出锅。