1、麻雀蛋，又名雀蛋，为文鸟科动物麻雀的蛋，麻雀蛋是麻雀的卵，营养丰富。麻雀蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、卵磷脂、铁、磷、钙等。2、麻雀蛋又称麻雀卵,性温味甘咸,功同麻雀肉,有补肾阳,益精血之功,适宜男子阳痿,妇女带下之人食用。阴虚火盛者亦忌之。有云:“雀卵性温,补暖命门之阳气,则阴自热而强,精自足而有子也。”中还说:“今人知雀卵能益男子阳虚,不知能治女子血枯,盖雀卵益精血耳。”