1、盐是中性食物,既不是酸性,也不是碱性。2、食盐的主要成分是氯化钠,它是一种中性物质。平时吃的食盐以海盐居多,它是从海水中提取并加工出来的。平时做菜时要控制食盐的投放量,这样既能丰富菜品口味、补充人体营养,也不会对健康有影响。3、并且属于寒性的碱性食物。 含钠、钾、钙、镁等金属元素较多。