青萝卜汤的做法如下：

食材：青萝卜1个、姜片适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 青萝卜洗净，去皮，切块。

2. 锅中放水，放入萝卜块和姜片。

3. 大火烧开后，转小火，煮20分钟左右，至萝卜熟烂。

4. 加盐调味，即可享用的青萝卜汤。

青萝卜汤是一道营养丰富的菜品，青萝卜含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时，姜片也有一定的温中散寒作用。这个汤适合在冬天饮用，既可以暖胃，又可以增强免疫力。