梁上君子生肖中代表的动物是猴子。猴子在中国文化中有着丰富的象征意义。它象征聪明、机智和灵活，被视为智慧和智力的象征。猴子还代表了幸福、欢乐和幽默感，以及善于适应和变通的能力。在中国传统文化中，猴子常常被描绘为聪明活泼的形象，具有独特的智慧和技能。猴子的代表性特征在中国传统艺术、文学和民间故事中得到广泛体现。猴子也是中国农历生肖中的一个重要象征，每年的猴年都被认为是一个独特的年份，具有特殊的意义和祝福。