1、食材:蟹肉 200g、鸡蛋 2个、盐 3g、食用油 适量、面粉或淀粉 适量。2、鸡蛋打撒，加入盐。3、蟹***先裹一层面粉或者淀粉，然后粘蛋液。这个图片是原图，没有粘面粉，大家记得粘面粉。4、平底锅加油，热锅后放入蟹***，小火煎。一面硬实后翻面，大约每面煎1分钟左右就可以了，蟹***表面上色程度，大家可以自己控制。吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。