延安是中国历史上具有重要意义的地方，有许多独特的特产值得购买。首先是延安苹果，这种苹果品种独特，口感酸甜可口，非常受欢迎。其次是延安核桃，颗粒饱满，味道香甜，具有丰富的营养价值。此外，延安的地方土特产有延安葡萄酒、延安杏干、延安蜜糖等，都是非常受欢迎的特产。此外，延安还有一些手工艺品和纪念品，如木雕、绣品、剪纸等，也是非常具有纪念意义和艺术价值的物品。无论是作为礼物还是自己留念，延安的特产都是值得购买的。