清炖黄辣丁鱼汤的做法

清炖黄辣丁鱼汤的做法相对简单。首先，准备新鲜的黄辣丁鱼，清洗干净后切成小块。将鱼块放入清水中浸泡片刻，去除鱼腥味。然后，取一锅清水，放入鱼块，加入适量的姜片、葱段和料酒，以及一些盐和胡椒粉进行调味。将锅放在中火上煮沸，然后转小火慢慢炖煮20-30分钟，直到鱼块熟烂。最后，根据个人口味，可以加入适量的黄辣丁、豆腐、蔬菜等配料，再次煮沸片刻即可。