1、汉中仙毫属于绿茶类，产地位于汉中市西乡县、宁强县、南郑县等地，“汉中仙毫”是汉中绿茶（仙毫）公共品牌，汉中仙毫不仅形美、香气高长、味道浓厚、耐冲泡，而且有干茶嫩绿、汤色嫩绿、叶底嫩绿之特色。2、近几年在制茶工艺上，汉中仙毫既继承了精湛的传统工艺，吸收了黄山毛峰茶的烘制和龙井茶的炒制等优点，形成了烘炒结合，别具一格的“汉中仙毫”茶风格，这种茶是采摘一芽一叶或两叶的嫩芽制成，古人谓之一枪一旗，每斤成品茶约31000个芽头，嫩度和香味都很独特。