1、食材主料：黄粑一个,植物油300毫升。2、将黄耙切成四毫米厚的圆片；3、将鸡蛋搅打成蛋液，将黄耙片浸入蛋液；4、将平底锅烧热，倒入植物油，将浸过蛋液的黄耙片放入锅里；5、小火将黄耙一面煎香，翻面，继续用小火把第二面煎香即可食用。