向日葵一般在清晨到中午时开花。根据光照、温度和水分等环境条件的影响，开花时间可能有所变化。向日葵属于日照植物，对充足的阳光有较高的要求。通常，在日出后几个小时，当光照强度适宜且温度适中时，向日葵开始开花。而午后的高温和强烈阳光可能会导致花朵凋谢。因此，向日葵的开花时间会在早晨至中午这个时间段内。