苞谷是一种常见的食物，它是一种玉米，也是一种广泛种植的农作物之一。它通常被用作粮食作物和饲料作物，因为它富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素等营养物质，对人体健康有益。

苞谷的形状类似于普通的玉米粒，但大小和形状略有不同。它可以被煮熟或烤熟后食用，也可以制作成各种美食，如玉米粥、玉米糊、玉米面等。在许多地方，苞谷也被用作一种小吃，如烤苞谷、炸苞谷等。

除了作为食物外，苞谷还可以用于制作酒精饮料和饲料。在某些地区，苞谷也被用于制作艺术品和工艺品，如玉米雕、玉米壳画等。