1、路边烧烤摊的调料:甜面酱、蒜蓉辣酱、盐、味精、油、孜然、辣椒粉。 2、烧烤:大概是人类最原始的烹饪方法，就是用燃料加热干燥空气体，将食物放在靠近热源的位置的热干燥空气体中加热食物。 3、烧烤是把食物放在火上煮，直到可以食用；现代社会，由于用火的方式多种多样，烧烤方式也逐渐多样化，各种烤肉架、烧烤架、烤肉酱等。