1、第一首先先准备食材。2、然后将肉糕切成两个肉片夹一块的形态之后。3、把虾仁夹在肉片儿里面捏紧。4、锅里热油，使肉片沾满面糊后下锅炸。5、之后用漏勺托着炸至金黄。6、捞出摆盘即可。7、这样鲜香美味的蟠龙菜就做好了。