1、材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒。 2、配料：盐、鸡精、酱油、醋适量。 3、生姜切片，蒜剥皮洗净。 4、娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。 5、炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。 6、油热后，放油蒜头和姜片。 7、倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。 8、加酱油和香醋。醋多放一些。 9、再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀即可。