1、先将牛肋条洗净切块，起锅，点火，加油，爆香葱，姜，蒜。加牛肋条翻炒至两边金黄。2、加料酒，八角，酱油，冰糖翻炒均匀后放入清水，海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖。3、水开后转小火焖30分钟然后转大火加入水萝卜，翻炒后再焖5分钟。关火加盐，鸡精后起锅。