1、原料：香肠、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、盐、鸡精。2、香肠剥皮用刀在表面划几刀。3、在一个盘子里放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻，锅里热油烧热，倒入盘子里一点油，剩余的油用来炸香肠。4、搅拌均匀，趁余热加入适量的盐鸡精，搅拌均匀。5、把香肠放入刚才的油锅，中小火炸到表面脆脆的就好了。6、把刚才弄好的调料在香肠表面刷一层就可以吃了。