1、巴沙鱼柳一片，火腿肠一根，豆芽一把，西红柿一个，豆腐皮一张，油适量。2、先把巴沙鱼柳片成片，备用。3、热锅放油，放入姜丝和大蒜头爆香，然后放入洋葱。4、洋葱爆香后放入切好的西红柿炒出汁，放入豆芽菜，炒瘪。5、然后锅里放入水，把水烧开放入切好的豆腐皮。6、继续放入火腿肠片烧滚。7、然后把菜全部盛起来放入碗里，锅里留汤汁，放入切好的巴沙鱼片，烧熟，倒入盛菜的碗里就好了，开饭。