1、能炒鸡蛋吃。 2、苦菊中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以苦菊是可以用来炒鸡蛋吃的。 3、而且苦菊中含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，鸡蛋也是营养特别丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质，所以两者搭配在一起吃的话，对人体来说补充到的营养也会更加丰富一些。