1、主料：野芹菜适量。 2、辅料：生姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精少许。 3、将野芹菜整理洗干净，生姜大蒜切末备用。 4、热锅加多油倒入生姜大蒜翻炒两下。 5、倒入野芹菜大火翻炒三分钟。 6、加少许盐，鸡精翻炒数下即可出锅装盘。