1、挑选成熟新鲜、没有破损的枇杷，摘除叶子、果梗，清洗干净。2、泡枇杷酒的广口瓶或淘缸清洗干净并晾干水份。3、按枇杷：白酒：冰糖（白糖）=3：3：1的比例，先将枇杷和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过枇杷，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下3个月即可。