1、食材：竹笋80、油盐酱醋1g、葱花2g、香菜2g、蒜泥0.5g。 2、把竹笋先在锅里煮至八分熟。 3、从锅里捞出，切丝，冷却。 4、把竹笋丝放入碗中，辅助料放入，量的话。 5、油微量；盐1g；酱3g；醋0.5g。 6、用搅拌器搅拌，均匀后即可。