1、食材：腐竹50g，油5勺。2、准备好一把干腐竹备用。3、将腐竹切成小块备用。4、锅中加入适量的花生油备用。5、油温煮至八成热之后，转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。6、等腐竹炸至两面微微冒出小气泡，炸至金黄之后即可捞出。