1、材料：油菜苔350g、葱片10g、花生油20ml、辣椒干2个、盐适量、味精适量。2、油菜苔切寸节，葱片，辣椒干。3、锅中加入油，油热后先炝辣椒。4、爆香葱花后放入油菜苔翻炒，加入盐，继续大火炒。5、放入味精，翻炒，出锅装盘。