预借差旅费会计分录可以如下编写：

借：其他应收款——XX员工，贷：银行存款/库存现金。

具体来说，当员工需要预借差旅费时，企业需要编制会计分录。在这种情况下，通常的做法是先通过“其他应收款”科目记录预借款项，然后再根据实际发生情况，再冲减“其他应收款”或计入相关费用。

例如，如果员工出差回来后，实际花费了500元，那么企业需要编制如下会计分录：

借：管理费用/销售费用等科目（实际发生的费用），贷：其他应收款——XX员工（预借款项）。

在这个过程中，企业需要确保预借款项的准确记录和实际费用的准确核算，以避免财务风险。同时，通过合理的会计处理，企业还可以准确反映其经营状况和财务成果。