1、一碗炸酱面的重量大概在300克左右，含有热量1000大卡以上，它是属于一种高热量的食物。2、炸酱面的主要食材是面条，猪肉，酱油，巴豆，黄瓜面条等。主要的营养成分面条是蛋白质脂肪碳水化合物，可以增强免疫力，平衡营养吸收，炸酱面的热量除了跟面条有一定的关系，也是跟一些辅料有一定的关系。