1、野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片。2、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开。4、全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。5、加入木耳和盐再炖二十分钟。6、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就OK了 。