1、首先用刀把菠萝的头和尾全部去除。2、然后再把菠萝外面的表皮也要削去。3、再用刀从菠萝的表皮，从上往下削下去，削到差不多的时候，就会剩下菠萝眼。4、可以取一把水果刀，然后倾斜45°左右，用刀轻轻地剔除菠萝眼，就可以食用了。